↓で、7zを使うパターンを書いた。これをlinuxでやる
7zを使って*.tar.gzを解凍するbat - MEMO blog

// tarを使う
tar -zxvf filename
// gzipを使う
gzip -dc filename | tar -xvf

ついでに、カレントディレクトリのすべての.tar.gzを解凍するシェルスクリプト

#!/bin/bash

# すべての.tar.gzを解凍
for file in `find . -maxdepth 1 -name *.tar.gz`; do
    tar -zxvf ${file}
done

[参考]

  • [Linux]ファイルの圧縮、解凍方法 - Qiita
    • tarのoptionについて
  • tar/zipコマンドで解凍・圧縮一覧まとめ(gz、zip、tar.xzなど)